果实开裂是很多果蔬以及果树种植生产中普遍存在的一个问题，而且大都发生在果实生长的中后期。
一旦裂个小口子，立马就失去了商品价值，对农民的影响很大！
这两天又看到有人在群里问苦瓜出现裂果了，不知道是咋回事。
有人说这是炭疽病造成的，但其实裂果的原因有很多，需要具体对照具体判断。
不光是苦瓜，几乎所有水果以及某些茄果类蔬菜都有裂果的“癖好”。
像葡萄、苹果、枣、石榴、桃、梨、西瓜、柑橘以及番茄、茄子等，无一例外，都会出现不同程度的裂果。
严重的时候，满地都是裂掉的葡萄。
果粒太挤，挤压裂果▼
苹果出现横裂、纵裂等裂口。
这么多作物都会出现裂果，其实原因大概也就以下几种：
1. 水、肥、温度不适宜
（1）土壤水分急剧变化引起裂果。
如作物生长前期常干旱，在果实迅速膨大期遇频繁降雨，根系输送到果实的水分猛增，果肉细胞会快速膨大，而此时，有些果皮多已老化，果皮细胞因角质层的限制而膨大慢，就会出现果肉把果皮胀破的情况。
这种情况出现的裂果在葡萄、枣、石榴上较为常见。
若前期缺水，会影响幼果膨大，着色期如遇连续降雨或大水漫灌，都会引起大量裂果大发生。
（2）温度变化较大，引起裂果
果实发育前期温度低，后期温度突然升高，果实迅速膨大，造成裂果。
（3）养分供应失衡
果实生长期间磷、钾、钙对果实裂果影响最大，其次是镁、硼、锌、铁、铜、锰等元素。
当某一种或几种元素过量，而其他元素含量较低时，裂果就会增加。
实际生产中，在作物生长后期，因钙缺乏、钾超量造成裂果现象十分常见。
2. 品种原因
果子皮薄的比皮厚的容易裂果；无籽的比有子的容易裂果；没毛的比有毛的容易裂果。
像某些柑橘、西瓜皮比较薄的品种就比皮厚的更容易裂。
还有像葡萄等结果量大的，有些品种自身果穗大而且果粒紧密，如果人为疏果不合理，产量过大，也容易出现裂果。
3. 激素等调节剂使用不当易造成裂果
很多蔬菜及果树，像茄子、番茄、葡萄等经常会蘸花蘸果，如果激素处理不当（浓度过高、重复使用或正午高温时使用）容易诱发萼裂和畸形果的产生。
另外，植物内源激素比例的变化会影响到果皮和果肉生长的速度，当两者生长速度失衡时就会形成裂果。
在实际生产中，果实发育中后期，因激素失衡造成裂果的现象较为常见。
4. 病虫害诱发产生裂果
（1）比如刚开始说到的那个苦瓜，有人说是炭疽病造成的裂口、但其他病害像蔓枯病、病毒病等病害也会引起裂果。
（2）有研究表明，炭疽可以引起脐橙裂果，铁壁虱、红蜘蛛等危害也与裂果有直接的关系。
（3）白粉病危害葡萄后，果实硬化失去弹性，硬核期之后容易从果顶出现纵裂，形成裂果。
（4）红蜘蛛危害葡萄后，在果面形成褐色锈斑，多数从果蒂纵裂，形成裂果。
很多病虫发生后，果实受到病菌侵染都容易诱发裂果。
所以，造成裂果的原因是多方面的，我们在遇到裂果问题时也要多方面考虑可能的因素。
从土壤养分的综合控制以及水分、病虫害、植物生长调节剂的使用等多方面综合预防，达到防裂的目的。
（农极客植保图谱综合整理，转载请注明来源）
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